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Dalla ristorazione, allo shop, passando per i corsi di formazione e le consulenze aziendali, entra e scopri tutte le nostre proposte ed attività.

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Esperienza nel Project Management

per creare e valorizzare
nuovi business

La PGH Consulting è l'azienda che ha creato il concept di "Ai6angoli" fin dagli albori, nel 2015. A vocazione fortemente internazionale, il nostro team di progetto vanta bel 19 anni di esperienza in project management

e progettazione di nuovi business. La PGH vi segue, accende le vostre idee dandogli una forma, un'applicazione pratica che rispecchia i vostri progetti, ma che li struttura nella parte ingegneristica ed economica per farli diventare realtà.

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CONCEPT

Spesso si parla dell'avere la location giusta, ma quanto conta poi la location rispetto al concept che si ha in mente? Non c'è una location giusta per tutti i progetti, ma c'è la cosiddetta brand consistency, ossia la coerenza tra la natura ultima del proprio progetto rispetto alla location scelta. Ma questo è solo il primo passo, l'execution del progetto è fondamentale per la sua riuscita e non c'è mai successo senza una buona execution. La PGH Consulting vi guida nella valutazione e nella definizione del vostro menù, o del vostro catalogo prodotti rispetto alla valutazione degli spazi disponibili ed alla valutazione tecnica dell'attrezzatura necessaria.

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Concept Magazine

 
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Il budget degli investimenti è certamente il primo punto a cui l'aspirante imprenditore pensa, ma non è certo il solo ad essere importante. Di solito si pensa poi a stimare quelle che sarebbero le vendite, ma anche questo non è da solo garanzia di successo. Il produr cost o food cost se si parla di ristorazione è il terzo passo necessario affinchè ma non ancora sufficiente. E' la messa a sistema dei tre budget e la loro giustezza nei dettagli, che genre poi un corretto calcolo dei pay back, ossia la tempistica di ritorno economico del vostro investimento.  La stima del personale necessario e del relativo costo è altrettanto importante affinchè il costo sia ben calcolato e non ci siano sorprese in corso d'opera. Sapevate inoltre che un terzo delle piccole imprese muoiono a causa della mancanza di un corretto controllo di gestione?

Dopo la creazione la PGH vi da uno strumento completamente gratuito e facile da usare per assicurare la corretta tenuta di un controllo di gestione interna e la corretta comparazione con il vostro budget e con gli anni successivi. Potrete misurare ogni giorno la vostra azienda individuando le azioni correttive e le nuove armi per garantire la crescita ed  aumentare il valore della vostra azienda.

I NOSTRI SERVIZI

  1. Creazione e Start up

  2. Pianificazione ed analisi della concorrenza (analisi del mercato di settore)

  3. Definizione del concept - proposizioni di valore - cardini del progetto

  4. Calcolo costo di prodotto - analisi di costo e margini complessivi

  5.  Business plan integrato

  6.  Ricerca e selezione del personale  e magazzino c/terzi presso nostre strutture

  7. consulenza tecnica di prodotto - corsi di formazione pizzeria, cucina, enologia e carta dei vini

 
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I nostri piatti prendono forma dal terroir marchigiano e abruzzese e rappresentano una selezione delle migliori ricette tradizionali delle nostre regioni. Un menu che è espressione dei tanti produttori locali piccole perle di eccellenza.

dalle olive ascolane ai cremini, dalla porchetta agli arrosticini.

Rue du Postillon, 9 - Bruxelles

+32  02 280 41 04

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Un'idea, un progetto e la sua realizzatione? Come tenere tutto assieme? Un' idea é per tutti; realizzarla e farla funzionare é per pochi. Ed é la che vi aiutiamo da A a Z per fare il focus sul vostro business.  Più di 80 business concept creati su misura, per dare supporto e realizzare la vostra idea.

appuntamento solo via mail:

pghconsulting16@gmail.com

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Nel nostro negozio/caffetteria troverai una selezione utilizzo rigoroso di prodotti scelti tra oltre 2.000 produttori locali marchigiani ed abruzzesi, prodotti speciali, know-how e fare artigiano che solo le piccole imprese sanno dare. Disponibili per cesti regalo per privati ​​ed aziende.

Rue du Postillon, 9 - Bruxelles

+32  02 280 41 04

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I nostri valori sono tradizione e genuinità. Offriamo un prodotto con solo ingredienti freschi ed italiani. Dalla salsa di pomodoro alla mozzarella di bufala e l'olio extra vergine di oliva, solo il meglio dei prodotti delle nostre regioni. Dai vini alle Olive all'ascolana, al ciauscolo, tutto made in Italy.

Rue de la Croix de Pierre 43 

Bruxelles    +32  0498 422 465