Il budget degli investimenti è certamente il primo punto a cui l'aspirante imprenditore pensa, ma non è certo il solo ad essere importante. Di solito si pensa poi a stimare quelle che sarebbero le vendite, ma anche questo non è da solo garanzia di successo. Il produr cost o food cost se si parla di ristorazione è il terzo passo necessario affinchè ma non ancora sufficiente. E' la messa a sistema dei tre budget e la loro giustezza nei dettagli, che genre poi un corretto calcolo dei pay back, ossia la tempistica di ritorno economico del vostro investimento.  La stima del personale necessario e del relativo costo è altrettanto importante affinchè il costo sia ben calcolato e non ci siano sorprese in corso d'opera. Sapevate inoltre che un terzo delle piccole imprese muoiono a causa della mancanza di un corretto controllo di gestione?

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Dopo la creazione la PGH vi da uno strumento completamente gratuito e facile da usare per assicurare la corretta tenuta di un controllo di gestione interna e la corretta comparazione con il vostro budget e con gli anni successivi. Potrete misurare ogni giorno la vostra azienda individuando le azioni correttive e le nuove armi per garantire la crescita ed  aumentare il valore della vostra azienda.

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I NOSTRI SERVIZI

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1. Creazione e Start up

2. Pianificazione ed analisi della concorrenza (analisi del mercato di settore)

3. Definizione del concept - proposizioni di valore - cardini del progetto

4. Calcolo costo di prodotto - analisi di costo e margini complessivi

5.  Business plan integrato

6.  Ricerca e selezione del personale  e magazzino c/terzi presso nostre strutture

7. consulenza tecnica di prodotto - corsi di formazione pizzeria, cucina, enologia e carta dei vini